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金钱柿

产品属性

  • 所属分类:柿子专区
  • 产品编号:1567675350
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2019-09-09
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

金钱柿.jpg

  柿树是中国栽培悠久的果树。果实常经脱涩后作水果,经过适当处理,可贮存数月,如采用冷冻法处理,贮藏在零下10℃的低温,一年中都可随时取食。柿子亦可加工制成柿饼。山东益阳、兖州、吴村、菏泽一带,所产火饼、羹饼,都是带白霜的柿饼;陕西、洛阳、嵩山一带所产的“黄饼”,柿霜深厚。将柿饼上的白霜扫下,可作为白糖的代用品。

  食用

  柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍摆布,一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。

  未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。

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